Как вырастить микрозелень редиса в проращивателе в домашних условиях

Всё чаще на прилавках магазинов можно встретить пластиковые контейнеры в которых растёт различная зелень. Её можно купить, срезать и добавить в салат или суп. Такая микрозелень очень полезна по составу, а особенно полезной считается в зимнее время. Но выгоднее её покупать в семенах, и выращивать дома самому. Тем более в процессе выращивания нет ни каких трудностей. И одним из способов, как вырастить микрозелень редиса в проращивателе в домашних условиях, мы поделимся в данной статье. В ней буду присутствовать фото с наблюдениями за выращиванием, так сказать от А до Я.

Как вырастить микрозелень редиса в проращивателе в домашних условиях пошагово

Существует много различных способов выращивания микрозелени. Для этого используют различные под рукой предметы. Одноразовую посуду, туалетную бумагу, салфетки, ватные диски, и т.д.

Мы же рассмотрим выращивание микрозелени в специальном проращивателе, но на нашем сайте есть статьи, где описаны и другие способы выращивания.

Итак, как вырастить микрозелень редиса в проращивателе в домашних условиях пошагово, рассказываем.

Подготовка проращивателя для микрозелени

Перед тем как приступить к процессу посева микрозелени, проращиватель ополаскивают горячей водой, чтобы он был чистым, без микробов и всякого не полезного. Далее все его части тщательно протирают бумажным полотенцем, или другим чем-то, и собственно говоря всё. Можно продолжать работу.

Проращиватели бывают различные, маленькие, большие, с крышкой в которой есть клапан для поступления воздуха. Также есть проращиватели у которых сетка имеет различные отверстия, в таких можно сеять различные семена в зависимости от их размера. Но я думаю это не к чему, ведь чаще всего сетку закрывают как минимум одним слоем туалетной бумаги.

Процесс посева микрозелени редиса в проращиватель

Когда проращиватель чист, его собирают как нужно, и на ту часть которая выглядит как сито, расстилают туалетную бумагу в один слой.

После этого её опрыскивают из пульверизатора, не оставляя сухого места. Бумага намокая примет форму лотка проращивателя, и прилипнет к нему.

Далее семена редиса равномерно рассыпают по площади лотка, в данном случае ушло 3 пакета семян.

После посева семена опрыскивают и относят в тёплое и солнечное место. Что делать дальше?

Как поливать микрозелень в проращивателе

После того как семена рассыпаны на смоченную туалетную бумагу, проращиватель ставят на подоконник, а уже потом в нижний лоток аккуратно наливают воду. Был опыт, что наливали сразу и пока несёшь проращиватель на место, вода проливалась.

Перед тем как налить воду в поддон проращивателя, в углу решётки, в туалетной бумаге делают небольшое отверстие, чтобы было видно решётку. В отверстие в сквозь решётку наливают воду, так чтобы нижняя часть бумаги слегка касалась воды.

Для чего делать отверстие в бумаге? Дело в том, хоть бумага и не плотная, но при наливании в поддон вода растекается по бумаге и смывает семена, и потом трудно их разложить равномерно. Но существуют проращиватель со специальным отверстием для добавления воды.

Итак, после того как вода в поддоне, полив можно сказать окончен, но каждый день, утром и вечером, семена нужно опрыскивать водой, комнатной температуры.

Со временем, когда микрозелень прорастёт, её корни пробьются сквозь бумагу и достанут до воды, так растение будут питаться сами.

Если в комнате жарко, а проращиватель стоит над батареей, нужно изредка подливать воду в поддон, а опрыскивание проводить три раза в день.

Но учитывая, что микрозелень можно собирать через 7 дней, воды в поддоне хватает. Но всё же лучше проверять наличие воды в поддоне.

Уход за посевом в первый день

После того как посеяли микрозелень, семенам до прорастания нужно организовать естественную среду. Как это сделать? Нужно накрыть их тёмной плёнкой или другим подходящим по размерам проращивателя предметом. Главное, чтобы до первых прорастаний было темно, там, где семена.

Делается это потому, что все семена первое время находятся под землёй, а там темно, и поэтому создаём естественные условия. В ночное время семена открывают, чтобы они проветривались, и заодно их опрыскивают.

Когда ждать всходы микрозелени редиса

При оптимальных условиях первые ростки можно увидеть уже через сутки, как и в нашем опыте.

Если проростков не много, проращиватель накрывают еще на один световой день, а на вторые сутки снимают плёнку совсем. На второй день всходов будет на много больше. Дальше от вас нужен минимальный уход.

Уход за микрозеленью редиса

После обильных всходов микрозелени, ей нужно регулярное опрыскивание. Хотя корни и поставляют влагу зелёной массе с поддона, но опрыскивание не навредит редису. Зелень будет на много сочнее и ярче. Ровно через семь можно собирать урожай микрозелени редиса, и делать красивые завтраки.

Сбор урожая микрозелени редиса

Сбор урожая зависит от того какие условия созданы для микрозелени. Если температура и влажность оптимальная, то через семь дней зелень можно срезать.

В этот момент она максимально сочная и нежная, и пригодна для добавления в салаты, или для приготовления различных бутербродов.

Если зелень выращивать дольше, к примеру 10 – 12 жней, она станет более жёсткая, а вкус станет более терпким. Такую зелень добавляют в супы или при готовке гарниров.

Собирают урожай с помощью ножниц, аккуратно срезают практически под самый корень, складывают либо в пакет, либо в пластиковый контейнер с крышкой.

Как хранить микрозелень редиса

Если вы задались вопросом, можно ли хранить урожай микрозелени, то ответ да. Самое главное, после срезания зелени, её не нужно мыть. Не мытая микрозелень хранится дольше, так как на ней есть естественная защита, если её смыть, зелень долго не пролежит.

Срезанную зелень можно сложить на тарелку, а тарелку поместить в пакет. Можно хранить в контейнерах, в крышке которого есть отверстия для поступления кислорода. Я пользовался первым способом, и так зелень хранилась в холодильнике почти неделю.

В заключении

Как видите в выращивании микрозелени нет ни каких трудностей, и выполнив описанный действия вы обогатите себя и близких полезной и здоровой зеленью, которая очень богата различными витаминами.

Мои наблюдения показали следующее:

• микрозелень была посажена 2 октября;
• первые ростки были обнаружены 3 октября;
• опрыскивание давало более сочный цвет зелени;
• корни с лёгкость пробились сквозь туалетную бумагу и имели постоянный источник влаги;

• на седьмой день вода в поддоне практически закончилась
• температурный режим 23.7 градуса;
• влажность 53%
• сбор урожая 9 октября;
• высота микрозелени 7 – 9 см

• вкусовые качества как у редиса, приятной горчинки.

Надеемся, что статья, как вырастить микрозелень редиса в проращивателе в домашних условиях была для вас полезной. А как вы выращиваете микрозелень? Пишите в комментариях

Наш другой сайт о даче