Существует несколько видов свёклы. Это красная, сахарная и кормовая. Но время не стоит на месте. С каждым годом селекционеры выводят всё больше и больше различных видов овощных культур. И со свёклой тоже происходят изменения. Недавно на прилавке магазина увидел семена микрозелени свёклы. И я сразу решил попробовать их вырастить. На сайте уже есть несколько статей о выращивании микрозелени. И вот ещё одна, в которой я расскажу, как вырастить микрозелень свёклы.
Как вырастить микрозелень свёклы, в домашних условиях
Микрозелень или микрогрин – это молодые ростки различных культур. Высота ростков достигает 5 – 10 сантиметров. Вся польза в том, что в этих ростках саккумулирована огромная куча полезных витаминов и микроэлементов.
И её очень полезно употреблять в пищу. Она растёт очень быстро, и уже на 5 – 7 день, можно собирать урожай.
Набор для выращивания микрозелени
В настоящее время существуют специальные наборы для выращивания микрозелени. В них входят: подложка, на которой и будут расти ростки зелени, сами семена, и лоток, в котором это всё будет находиться и расти. Такие наборы, они одноразовые. Но есть и другие наборы.
Это большой лоток, в который вставляется решётка с разными по размеру отверстиями. В сам лоток наливается вода, сверху ставится решётка, а на неё сеются семена. Семена начинают прорастать, корни сквозь решётку проходят и начинают питаться влагой с лотка. Это очень полезная, а самое главное многоразовая вещь.
Посев семян микрозелени
Итак, как мы уже знаем, что существуют специальные наборы для выращивания микрозелени. Но, допустим вы впервые решили посеять зелень, и не хотите тратиться на такие наборы. Есть простой способ проверить свои возможности по выращиванию, и кстати очень дешёвым способом.
Как вырастить микрозелень гороха
Для первого опыта вам понадобится:
- одноразовая пластиковая тарелка
- бумажное полотенце (салфетки)
- опрыскиватель
- семена микрозелени (в нашем случае, семена свёклы)
Посев производится очень просто. На дно тарелки выкладываем в несколько слоёв бумажное полотенце и заливаем его водой. После того, как полотенце возьмёт в себя максимальное количество влаги, лишнюю воду нужно слить.
Далее на полотенце, хаотично рассыпаем семена зелени, и опрыскиваем водой и пулевизатора. И накрываем тарелку плотной крышкой, чтобы в тарелке было темно. В темноте семена держат сутки.
Уход за микрозеленью
Для чего нужно создавать темноту семенам? Ответ прост. Ведь когда мы сеем семена разных культур в грунт, они же прорастают в тёмном месте? Так и с семенами микрозелени. Это одно из первых правил ухода за молодыми ростками.
Ещё одно правило, это правильный полив. Не нужно заливать сильно семена, они могут заплесневеть. Достаточно будет три раза в день слегка опрыскивать ростки из пулевизатора.
Нельзя допускать того, что зелень будет находится без должного проветривания. Иначе она будет слабой и плохо расти.
Кстати, в лотках для зелени, о которых я писал выше, есть специальная крышка, в которой есть отверстие для вентиляции.
Как вырастить микрозелень салата
Как собирать микрозелень
На 12 день после посева, моя свёкла выросла и ее рост составил около 7 сантиметров. Что ниже нормы, думаю я переборщил с поливом. Вы не допускайте таких ошибок.
После созревания, зелень нужно состричь обычными ножницами. После сбора вы можете её сразу скушать. Добавить в овощной салат, или скушать с мясным блюдом.
Приятного и здорового аппетита
