Капустные культуры их характеристика

В данной статье, мы хотим рассказать о капустных культурах. О разных сортах растений, не много о исторических фактах. какой вегетационный период разных сортов. Обо всем этом читайте в статье, капустные культуры их характеристика и особенности

Капустные культуры их характеристика и особенности

Капусту культивируют с древних времён. Известен следующий факт. Когда римского императора Диоклетиана, который в 305 г. отошёл от дел и покинул Рим, попросили вернуться, он ответил: «Если бы вы видели, какую капусту я вырастил, вы бы не стали просить меня об этом».

Её можно признать самой распространённой овощной культурой. Капуста, помимо цветной и пекинской, относится к двулетним растениям, что означает, что в первый год она завязывает плод (кочан), а на второй выбрасывает стебель, цветёт и даёт семена.

В культуре выращивают капусту, различную по срокам созревания. Поэтому в соответствии с вегетационным периодом она делится на сорта.

Сроки созревания капусты

Капустные культуры делятся на разные сроки созревания:

• раннеспелую, которой для развития требуется 65 – 115 дней;
• среднеспелую (здесь возможны варианты – среднеранняя и среднепоздняя), которой достаточно всего 115 – 160 дней;
• позднеспелую, которая формируется за 160 дней (или более)

Чтобы обеспечить бесперебойное поступление капусты, следует выращивать 3 – 4 сорта, различающихся по срокам созревания. Например, для семьи из 5-ти человек под раннюю капусту можно отвести 8 – 10 кв. м. а под среднюю и позднюю – примерно 30 кв. м.

Биологические особенности капусты при выращивании

Капуста – холодостойкое растение (в меньшей степени это относится к цветной). Даже её рассада может выдерживать отрицательную температуру, если, конечно, к этому времени хорошо укоренится.

Данная культура предпочитает плодородные почвы (по выносу питательных веществ она стоит на одном из первых мест) и обильные поливы (однако избыточное увлажнение вредно для этого растения и вызывает бактериоз).

Капуста – культура длинного светового дня, от чего зависят сроки как посева семян на рассаду, так и высадки её в грунт.

Как вырастить хороший урожай капусты

Для обеспечения хорошего урожая капусты, очень важно отводить растению необходимую площадь питания. Конечно, с учётом плодородия почвы. Однако для рационального использования площади огорода можно практиковать уплотнённые посадки.

Например, между поздней капустой высадить рассаду раннего сорта, который быстро отойдёт и будет убран, освободив к этому времени место под набравшую силу позднюю капусту.

Возможен и такой вариант, как высадка на одной грядке семян позднеспелой капусты и рассады ранней и средней.

Разновидности капусты и названия

Капуста богата питательными веществами, но ценится не только за это: она имеет множество видов.

Выращиваются брокколи, кольраби, бело- и краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная и листовая разновидности. Они отличаются не только внешне, но и органами, которые используются в пищу.

Так, у цветной капусты употребляют соцветия, у кольраби – утолщённый стебель, а у брюссельской – мелкие корешки.

Выращивание дайкона

В заключении статьи, капустные культуры их характеристика и особенности хотим сказать, что дальше на записках агронома мы подробно расскажем, как выращивать разные виды капустных культур. До встречи на записках агронома.