На сайте, записки агронома, мы рассказывали о особенностях выращивания чеснока. В какой почве лучше его сажать, какие сорта популярны для посадки и так далее. В данной статье мы расскажем, когда собирать урожай чеснока.
Когда собирать урожай чеснока
Как и большинство овощных растений, эта культура была известна в странах Древнего мира и ценилась за свои вкусовые и лечебные качества.
Отличительной особенностью чеснока является то, что он имеет узкие линейные листья и высокий ложный стебель, а луковица состоит из нескольких зубчиков. Существуют две его разновидности – стрелкующийся и нестрелкующийся.
Первый пригоден для озимой посадки, второй для яровой. Для получения хорошего урожая необходимо придерживаться определённой агротехники, которая предполагает соблюдение ряда условий.
Какие агротехнические приёмы нужно проводить при выращивании чеснока читайте статью на нашем сайте.
Особенности выращивания чеснока
Уборка ярового чеснока
Во второй декаде августа начинается сбор урожая чеснока ярового. Основными показателями того, что чеснок готов к уборке это:
- две трети листвы растения пожелтеет и поляжет.
Для получения высококачественного урожая чеснока не стоит передерживать чеснок в почве. За две недели до сбора, нужно полностью прекратить полив. Грядку с чесноком нужно хорошенько прорыхлить и очистить от сорняков. Данный приём позволит головкам чеснока быстрее дозреть и просохнуть.
Убирают яровой чеснок в сухой день. Выкапывают чеснок с помощью вил. Выкопанные головки отряхивают от почвы и кладут на просушку. Просушить можно прямо на том же месте, где и рос чеснок. Сушат чеснок в течении 5 – 7 дней.
В случае выпадения осадков в виде дождя, чеснок переносят под навес, и желательно чтобы это место хорошо проветривалось.
Сушку чеснока производят вместе с листьями. После высыхания, корешки аккуратно обрезают, оставив около 3-х мм.
Затем удаляют листья, а главный стебель обрезают, оставив около 10-ти сантиметров. Далее чеснок сортируют по качеству и размеру и оставляют на хранение.
Хранение ярового чеснока
Мы рекомендуем хранить чеснок в хорошо проветриваемом месте при температуре 16 – 20 градусов по Цельсию. Многие хранят чеснок в виде кос, а кто-то просто в пучках. Еще одним не плохим способом хранения является, хранение в мешках или капроновых чулках.
Мешки, косы и пучки с чесноком хранят в подвешенном состоянии. Влажность воздуха при хранении должна быть 60 – 80%.
Сроки уборки озимого чеснока
Сбор урожая озимого чеснока проводят в третьей декаде июля или в первой декаде августа.
Признаками того, что чеснок готов к уборке являются
- перестают образовываться новые листья
- старые листья пожелтели и полегли
- можно выкопать пару головок, и оценить их развитие.
Мы выращивали озимый чеснок в Саратовской области, Балаковского района. Уборка чеснока также зависит и от климатических условий региона.
Каким сигналом, что чеснок готов к уборке мы руководствовались. Примерно за две недели перед уборкой, нужно прекратить полив.
Верхушки листьев начали желтеть. Это означает, что головки чеснока начали забирать полезные вещества из листьев. После того как листья полностью пожелтели, приступают к уборке. Выкапывают и просушивают озимый чеснок также как и яровой.
Хранение озимого чеснока
Хранят озимый чеснок также как и яровой. Единственным отличием является то, что озимые сорта чеснока более капризны для хранения. Температура хранения должна быть 2 – 4 градуса по Цельсию. Влажность 60 – 80%.
Хранят также в косах или пучках. Можно хранить в деревянных ящиках. При таком хранении чеснок пересыпают солью. Соль будет поглощать избыток влаги.
Надеемся, что статья, когда собирать урожай чеснока была полезна и познавательна. Оставляйте свои комментарии и делитесь своими опытами и экспериментами при выращивании овощей и не только. До встречи на записках агронома.
