Как вырастить микрозелень дайкона

Как вырастить микрозелень дайкона в домашних условиях

В данной статье, мы расскажем как вырастить микрозелень дайкона.

Сочные ростки дайкона, (кстати дайкон, это японский аналог нашей редки) богаты витаминным составом (А, В1, В2, С, РР), имеют высокое содержание минеральных веществ. Употребление зелени дайкона усилит защитные силы организма, способствует выделению желудочного сока, тем самым улучшит пищеварительный процесс. Зелень дайкона содержит в себе эфирные масла, которые чувствуются на вкус и на запах. Отличная добавка не только к салатам, но мясным блюдам, а в отварном виде добавляют в супы.

Выращивание микрозелени

Микрозелень основной и доступный источник свежих и экологически чистых продуктов питания, которые содержат свежие витамины. Рассмотрим пошагово как вырастить дайкон на зелень

Выбор семян

Выбор семян дайкона на зелень можно приобрести в специализированном магазине. Фирм выпускающие семена микрозелени достаточно, для того, чтобы сделать выбор. В нашем случае выбор пал на фирму «Русский огород».

В чем сажать микрозелень

Сажать микрозелень можно в обычном прозрачном контейнере из-под пирожного или торта. Можно приобрести специальный лоток для микрозелени в дачном магазине. Почву можно использовать с огорода, или приобрести в магазине, грунт для рассады отлично подойдет.

Мы сажаем без грунта, в специальный лоток и растим под фитолампой:

Посев дайкона в почвосмесь

В контейнер высотой 4 – 5 сантиметров на половину засыпаем почвосмесью, слегка уплотняем легкими нажатиями ладони или каким-нибудь инструментом вроде шпателя. Сеем сплошным частым способом, между семенами расстояние около 5 миллиметров. Благодаря такому посеву, всходы будут густыми и пышными. Засыпаем семена пятимиллиметровым слоем почвосмеси и слегка уплотняем. Опрыскиваем водой из дачного опрыскивателя. Если есть крышка у контейнера, накрываем. Можно накрыть плёнкой или поместить контейнер в целлофановый пакет. Таким образом вы создадите своим посевам микроклимат.

Сбор урожая микрозелени

Через 6 – 8 дней, появятся первые пары настоящих листьев, высота зелени достигнет примерно 5-ти сантиметров, но может взойти раньше, и высота может быть выше. Если вы сажаете в короткий световой день, можно подсвечивать световой лампой. Благодаря световой лампе, растения будут развиваться быстрее, а листья и ствол будут толще, что предаст большую зелёную массу.

Урожай собирается с помощью остригания ножницами. Можно конечно отщипать руками, но ножницами будет аккуратнее.

Здоровое питание

Если сажать микрозелень каждые десять дней, то вы обогатите себя свежими и экологически чистыми витаминами, на весь зимний период. А для людей, которые ведут здоровый образ жизни, это будет настоящим сокровищем, и в дальнейшем может перерасти в хобби, стать любимым занятием по выращиванию растений у себя дома.

Микрозелень дайкона считается отличным средством для снижения веса. Зелень дайкона богата пищеварительными ферментами, они превращают жиры, белки и сложные углеводы в легкоусвояемые соединения. Также микрозелень дайкона содержит мало калорий, но богат пищевыми волокнами, которые ускоряют эффект борьбы с лишним весом.

Как и когда сажать кабачки на рассаду

Как приготовить салат из микрозелени  дайкона

Простой и легкий салат из микрозелени дайкона,

Ингредиенты:

• Свежий огурец
• Помидор черри кумато
• Чеснок
• Масло оливковое

Процесс приготовления не составляет никакого труда. Овощи по резать, заправить оливковым маслом, соль по вкусу.

Приятного и полезного аппетита.

Надеюсь статья, как вырастить микрозелень дайкона, была полезной!

Будем рады вашему совету, как вырастить зелень на подоконнике.