Помните такой момент, когда, покупая стакан семечек у бабушек, она сверху докидывала ещё щепотку. Я вот помню приезжая из деревни в город, всегда покупал у таких бабушек семечки. Возможно я для вас написал, что-то новое или выдуманное, но в моём городе продавались так семечки. Сейчас семечки можно купить в любом магазине, самые популярные, наверное, «Гудок». Но кроме того, что семечки можно жарить и есть, ещё семена подсолнечника можно вырастить на микрозелень, а также прорастить ядра подсолнечника и также их употребить в пищу. Только такие проростки полезнее для нашего организма. И в статье, проростки подсолнечника как прорастить семена в домашних условиях, я расскажу, как вы сами сможете вырастить для себя полезные витамины.
В статье будет описана польза не только проростков подсолнечника, но и других представителей зерновых и т.д.
- Проростки подсолнечника как прорастить семена в домашних условиях
- Семена для подсолнечника для выращивания проростков
- Поэтапное проращивание проростков подсолнечника
- Первый этап
- Второй этап
- Третий этап
- Проростки подсолнечника как прорастить семена в домашних условиях
- Вред проростков подсолнечника
- Польза проростков – какие самые полезные
- Зерновые укрепляют кости
- Проростки люцерны
- Соя помогает от стресса
- Пророщенная чечевица против весенней усталости
- Горох повышает потенцию у мужчин
- Подсолнечник при проблемах с печенью
Проростки подсолнечника как прорастить семена в домашних условиях
Многие из нас, в далёком детстве просили своих родителей, начистить ядрышек из семечек подсолнечника. Помню, как бабушка жарила на чугунной сковороде семечки, и во время жарки обрызгивала их солёной водой. Так они становились слегка подсолёнными. Также вспоминается как запах жареных семечек распространялся по деревенскому дому.
В настоящее время семечки мало кто жарит, в основном их покупают в магазинах или жарят в микроволновке. Я иногда жарю семечки сам, именно на той сковороде, и каждый щелчок семечек при жарке переносит меня далеко в прошлое. Зимний вечер, в печи трещат дрова, и на подоконнике сидит котёнок и моет лапой рот.
Кстати по поводу магазинных семечек, выше я написал о популярной фирме «Гудок», но вот мне больше всего нравятся другая фирма, и называются они «Бабушкины семечки»
Семена для подсолнечника для выращивания проростков
Есть два вида семян подсолнечника. Один вид – это семена из которых выращивают микрозелень подсолнечника. Такие семена выглядят как обычные сырые семечки, которые мы привыкли жарить, но приобретать нужно именно подсолнечник для микрозелени. Они такие же в лузге, а внутри ядро.
Семена для проростков не имеют лузги, то есть проращиваются именно ядра. Такие семена можно приобрести в специальных магазинах. Я, например, заказывал в интернет-магазине, там очень большой выбор.
Поэтапное проращивание проростков подсолнечника
Для успешного проращивания проростков вам понадобится две вещи:
- банка со специальной крышкой;
- семена для выращивания проростков.
Ну к третьему пункту можно отнести желание и не забывать промывать семена.
Первый этап
После того как вы приобрели семена для выращивания проростков, вы можете сразу приступить к делу. Для этого вам нужно в банку ёмкостью 0.5 литра насыпать семян.
Их насыпают меньше половины банки и заливают водой комнатной температуры. Таким образом семена должны находиться в воде 3 – 4 часа. (я держал 4). После того как время выйдет, воду сливают.
Второй этап
Главная цель в проращивании семян – это то, чтобы в семенах не застаивалась вода. Для этого вам понадобится специальная крышка, можно использовать марлю.
После того как воду сольёте, банку закрывают и переворачивают вниз крышкой, для того чтобы вода стекала. Я переворачивал банку, ставя её в пивной бокал.
Третий этап
Для того чтобы семена прорастали им нужна влага, поэтому их 2 – 3 раза в день нужно промывать свежей водой. Я промывал прямо из-под крана, а воду сливал через крышку, и возвращал в прежнее положение. Такое промывание полезно в дух моментах – это то, что семена получают влагу и в тоже время вы их промываете. Дело в том, что среди семян всё равно есть влага, и проростки могут загнить. То есть своевременное промывание полезно для проростков, и, если есть возможность, можно промывать и 4 – 5 раз в день.
Проростки подсолнечника как прорастить семена в домашних условиях
Ровно через сутки, появились первые семена, которые дали ростки, а через трое суток, я употреблял проростки в пищу.
Вкус своеобразный, с приятным послевкусием, ядра твёрдые имеют лёгкий запах подсолнечного масла. Проростки подсолнечника можно добавлять утром в кашу, можно употреблять без ничего.
Как вырастить микрозелень дома лучший способ
Вред проростков подсолнечника
Наверное, нет такого растения, который несёт только пользу, не исключение и наш герой статьи. Проростки подсолнечника противопоказаны людям, у которых есть проблемы с ЖКТ. Подсолнечник может вызвать запоры и ухудшить проходимость. Также не рекомендуется употреблять проростки подсолнечника детям младше 12 лет, для них это тяжёлая пища. Соответственно если у вас аллергия на подсолнечник, то вам проростки противопоказаны.
Польза проростков – какие самые полезные
Если мы стремимся к здоровому образу жизни, то никак не обойтись без этого удивительного продукта питания – ростков.
При прорастании зерен в них происходят качественные изменения — белки превращаются в аминокислоты, крахмал — в сахара, жиры — в жирные кислоты. Преимущество живого корма в том, что он содержит полный набор белков, витаминов и минералов. Он легко переваривается и усваивается организмом, лечит нас и омолаживает. Кроме того, он обладает щелочным действием, что замедляет процессы, связанные с окислением клеток и старением.
Ограничений по проращиванию нет – полезно для всех возрастов, но в определённых количествах. Пророщенные бобовые содержат столько же белка, сколько и мясо, но при их переваривании наш организм не получает холестерина и антибиотиков. Проростки снабжают нас всеми микроэлементами, регулирующими обмен веществ. Они богаты биоактивными веществами – ферментами, фитогормонами и антиоксидантами,
Зерновые укрепляют кости
Пшеница обогащает кровь кислородом, выводит из организма лишний холестерин и токсины. Укрепляет зрение и укрепляет кости. Помимо приятного вкуса, ростки пшеницы укрепляют сердечно-сосудистую и иммунную системы, омолаживают организм.
Проростки люцерны
Из люцерны получаются хрустящие и вкусные салаты. По мнению знатоков, ростки люцерны вкусные и хрустящие, из них готовят вкусные салаты. Они снабжают наш организм витаминами А, С, D, Е, К, В1, В2, В6, В12, фолиевой кислотой, фосфором, кальцием, магнием, железом, медью, марганцем, клетчаткой и белком.
Соя помогает от стресса
Они богаты жирами, белками, минералами и витаминами. Они низкокалорийные, укрепляют иммунную систему и помогают против стресса. В них содержится кальций, каротин, железо, витамин А, С, В1, В2.
Пророщенная чечевица против весенней усталости
Чечевица стимулирует выработку женских гормонов и рекомендуется женщинам в период менопаузы. Она снабжает организм каротином – мощным антиоксидантом, из которого организм синтезирует витамин А.
В 100 г проростков содержится 4 мг каротина. На вкус они слегка вяжущие и сладковатые, богаты железом и помогают организму справиться с весенней усталостью и анемией.
Горох повышает потенцию у мужчин
Проросший горох содержит витамины группы В, белки и аминокислоты. Фолиевая кислота благотворно влияет на кожу и волосы. Они рекомендованы мужчинам, так как содержат лецитин и цинк, повышающие потенцию. Богатое содержание клетчатки снижает уровень холестерина в крови, укрепляет сердце и сосуды.
Подсолнечник при проблемах с печенью
Они богаты белком, замедляют старение, помогают при сердечно-сосудистых и желчно-печеночных заболеваниях. Содержат аминокислоты, кальций, кобальт, йод, медь, железо, фтор, магний, фосфор, цинк.
На этом статья, проростки подсолнечника как прорастить семена в домашних условиях закончилась. В ней я поделился свои опытом и своими наблюдениями, я думаю вам они будут полезны. До скорых встреч на записках агронома.
